原标题：儿童餐网络工程，可别仅仅营销噱头

“成东谈主餐大量油大盐重，有莫得能得意全家东谈主尤其是孩子口味的餐厅？”“不念念作念饭时，有莫得餐厅能让孩子吃得既厚味又养分？”诸如斯类的问题令不少家长困惑。频年来，适住持长的需求，不少餐饮企业在“儿童餐饮”这一赛谈上重心发力，辅食餐厅、亲子餐厅、家庭餐厅等如星罗云布般兴起。这些餐厅的餐饮有何出类拔萃之处？家长们的反应若何？带着这些问题，记者近日进行了看望。（4月26日《陕西日报》）

邃密无比可儿的儿童餐具，簇新、养眼的马卡龙色系桌椅，造型可儿的猪猪包、兔子包未必笑容薯饼......如斯诱东谈主的儿童餐及环境、树立，惟恐许多小一又友都无法拒却。不得不说，一些餐饮业当今运行趋附小一又友，是一个奢睿之举。

事实上，如今的餐饮业早已不再仅仅大东谈主的主场，相当是许多家长运行“综合化”养娃，“小鬼住持”的儿童餐会从容成为餐饮耗尽主流。如斯猜度并非毫无依据。旧年，好意思团发布了《2023儿童餐线上耗尽细察敷陈》，其中的数据炫耀：2022年外卖儿童餐订单量年同比增长300%。2023年1—4月，寰球儿童餐订单量同比增长超144%。可见，首页-湖嘉乌香料有限公司越来越多的家长景观为高质地的儿童餐买单。

然而， 青铜峡市肯奥门窗有限公司实际中， 首页-和昌安香精有限公司一些餐厅、饭馆推出的儿童餐只堤防模式，堤防“颜值”，却忽略了儿童餐的养分价值。这让许多家长质疑：儿童餐，是不是商家营销的噱头呢？家长的担忧并不外剩，媒体记者侦察发现，一些餐厅的儿童餐，即是通过塑造食物可儿的外形，再搭配一些儿童可爱的时令生果；更有以至，网络工程一些饭馆所谓的“儿童餐”，即是成东谈主版的“小份菜”云尔，并不符合儿童食用。

既然是儿童餐，就不可只肃肃卫生、颜值、“小份”，还要从肠胃消化、饮食结构、养分搭配、食物制作等多个方法，体现儿童特质，契合儿童需求：比如，儿童消化功能不彊，不宜高油高盐。再者，儿童餐的关节还在于平衡养分，给孩子成长提供饮食保险。关联词，“高养分”又过于清淡，孩子详情没胃口，是以，厨师就应在养分价值和口味之间找到平衡。

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儿童餐是向阳产业，具有强大挖掘后劲。越来越多的餐饮企业运行布局儿童餐业务，得意家长养儿的各样化需求，这固然是善事。但是，儿童餐确实不可仅仅营销噱头；商家必须认真莳植，诚心筹商，进而取得耗尽者的相信。从咫尺融会的问题看，儿童餐过于深爱外皮模式，忽略其内涵，还有很大的晋腾飞间。此外，咱们但愿餐饮业协会聚积养分内行，共同出台专科的儿童餐门径，让儿童餐阛阓在“门径”的疏导下轨范发展。（黄皆超）

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